基本ボーンブロス – チキン手羽
ボーンブロスに必ず必要な材料は、動物の骨です。勿論それに付随する肉や軟骨、内臓など全て入ります。
先ずは、一番簡単な作り方です。
多分、何処にいても一番手に入りやすいのは、鶏の手羽でしょう。
材料：手羽と水。分量は、ストックポットの大きさに準じます。
器具：メイソンジャー、ストックポット、じょうご
手羽を軽...
パワー・ブレックファースト
まず、放牧鳥の卵、生を１~２個カップに割りいれます。
そこへ、生溜まり醤油を適量入れ、かき回します。
最後に、熱々に煮立てた勿論ホームメイドのチキンブロスを入れます。
これで、終わり。
これ、す...
若さと真の健康のために、皮膚細菌叢（皮膚フローラ）を守ろう！...
それでは、スーパー・ナチュラル・フェース・アンド・ボディ・ケア・・・として、何をどう使うかですね。
まず、自家製りんご酢です。
私は、シャンプー、リンス、入浴剤として使っています。アメリカの湯船は、日本のとは違って浅くて長いです。そこにお湯をはって、１６oz（オンス）くらいを、ドボドボっと入れてしまいます。（日本式のお風呂の場合は、洗面器で同様にされると良いでしょ...
スウィートナー（甘味）
私が使っているスウィートナーを御紹介しましょう。白いお砂糖を使ったものを食べると疲れたりだるくなったりする私も、こういった精製されていない良質で自然な物だったら、大丈夫なんですねえ。勿論、毎日使ったり、大量に使ったりすれば、調子が悪くなります。
昔、日本のデザートは果物が中心でした。ケーキなど、小麦粉やお砂糖をつかったデザートは、お誕生日や何かのお祝いの時だけでした。といっても、私が子供の頃...
チョコレート・ムース
簡単でヘルシーな、チョコレート・ムース。
材料（２～３人分）
アヴォカド ( 良く熟した物）半個、ホームメード・ヨーグルト 1/4 cup
生カカオパウダー 2~3 テーブル・スプーン、水１オンス
スイートナー（メープル・シロップ、ココナッツ・シュガー、デーツ・シュガー、または生蜂蜜）適量
ＧＡＰＳ用は、当然蜂蜜ですね。
...
骨付き牛肉のシチュー
私はビーフ・シチューに大抵この、ショート・リブを使います。
太い骨がついていてこれを4～5時間、煮込みます。
これは確か2.5パウンドだったと思います。骨の分、重いです。写真の様に、お肉やさんに頼んで、半分に切ってもらいます。
それを、骨と骨の間を包丁で切って、このようにブロックにします。
此処に、シーソルト（ティースプーン2杯半くらいだったと思います。勿論牛の量で変える。...
GAPS™翻訳「避けるべき食品」
Dr. Natasha Cambell-McBride MD, MMedSci (neurology), MMedSci (nutrition) 著
「Gut and Psychology Syndrome」の 164ページ目から。
翻訳：阿部里果 ©Natural Healing Artists Inc. & Makiko Oka
この掲載文は、本から直接訳した物ですの...
自分で出来るアレルギーチェック GAPS™必須
アレルギーの有無のチェック法です。
アレルギーが有るか否かを調べたい食べ物を、寝る直前にほんのちょっと手首の内側の柔らかい皮膚に塗ります。
次の朝、その部分が赤く腫れていれば陽性、何ともなければ陰性です。
ヨーグルトなど、液状の物を塗る時は良く乾いてから寝ましょう。でないと布団などが、チーズ臭くなってしまいます。物によっては、軽く拭きとっても良いかも知れません。正し洗わない事。
ナッツ・バター・パンケーキ
このナッツ・バター・パンケーキはGAPS™用のメニューですが、健康に良いので若さを美貌を保ちたい皆さんにお勧めです。
重要
１．残念ながら、ナッツ・アレルギーの方は、お召上がりいただけません。ナッツ・アレルギーがないか、チェックする事。アレルギー・チェックの方法は、別ブログをご覧ください。
２．また、ＧＡＰＳの症状を持つ皆さんは、このナッツ･バター・パンケーキをいきなり召し上がる...
