白身魚のオーヴン焼きとメロン、完熟トマト、オリーヴのサラダ
8月29日(火)のお夕飯。
食べ物がくっつかないように、オーブン用のトレイに軽くオリーヴオイルを塗る。
ジャガイモを薄く切り、その上にスライスした鰈 (レンシピには、鯛の一種とあった。でも、今日は鯛が手に入らなかったので鰈にした。)を置く。そして塩(シーソルト)、胡椒して、家のテラスで取れたミントの葉を置く。また、その上から、オリーヴオイルを適量、全体にたらす。
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