蕪のスープ

寒くなってきたら、スープやシチュウが美味しいですね。 とっても簡単な蕪のスープを、御紹介します。 人数によって、材料を加減してください。 蕪(アメリカ版)を、蒸かします。(蒸かし過ぎないように、気をつけて。) 蒸かした蕪を、自然に育った鳥のスープストック、勿論オーガニック (固形ブイヨンはほとんどMSGなので、使わない事)と一緒にミキサーまたはフードプロセッサーにかけます。...

都合のために生きるのは、止めよう!

自分の心や魂に、正直に生きるのではなく、「都合のため」(便利さのためとも言える)に生きる人々が沢山います。 都合とは、 1.金銭的都合 2.時間的都合 3.労力的都合 4.社会的都合(見栄) この都合は、大抵自分以外の誰かが優先順位のトップにたっています。つまり、この人達は、自分より他人を優先する人達です。 キリスト教なら、「汝、隣人を愛す」にしたがってい...

可能性に懸ける能力=感性を磨く

この前のブログに「可能性に懸ける」という事を書きましたけど、可能性に懸ける事が出来る能力がなければなかなか難しいかもしれませんね。 この可能性に懸ける能力というのは、つまり感性であります。 家の母によれば、成功するための秘訣は、 「感」、「運」、「縁」の三つだそうです。 この最初の「感」で、躓いていては可能性に懸けるどころか、先に進めません。 そこで感性の磨き...

可能性に懸ける

可能性に懸けなければ、何に向かって生きるのだろう? 未来=可能性なのに。 でも沢山の若者たち(私も未だ若者だと思いますが)が、「~したいけど、結果が解らないから・・・・・。」と言い続けて人生に詰まっています。 未来に起こることで、結果の解っている事など在り得ないのだから。 勿論、何でも良いから「清水の舞台から、飛び降りろ」という事ではありません。それなりに、色々準備して時期...

講習会「自閉症を改善する」

Natural Healing Artists 主催 東日本大震災被災者支援プロジェクト Healing Japan 健康と幸せについて学ぶ会 第4回目 テーマ:「自閉症を改善する、食事と運動機能回復セラピー」 講師:Makiko  Oka-Castro 日時:10月23日(日)午後2時半から4時半  (受付午後2時より) 場所:CRS、123 4th St.  2nd Fl...

想い出の中に、住んではいけない。

最近、母が3週間ほど私たちの家に滞在していた。 3月に起こった大震災以降、日本のエネルギーはアップ&ダウンと落ち着かないし、それまで滞っていたエネルギーの浄化作用もあってか、あまり気が良くない。日本と言う場の表面のエネルギーが悪いのだ。 勿論、下から新しい場のエネルギーが上がってきてはいるのだけど。 母は74歳。約2年前に、最愛の夫を亡くしてちょっとガックリ来ている所もあるし、新しいエ...

Steve Jobs

今日の今日まで、Steve Jobs を良く知らなかった。一種の食わず嫌いだったと反省する。 彼は曹洞宗の禅の信者でもあったそうだ。私も「禅の教え」がこの世にある宗教理念の中で、人間としての物質的肉体性と霊的精神性の両方を統合、あるいは融合した最高の物だと思っているし、自分の中にスンナリ入ってくる。自分の説いているメソッドを教えながら、肉体の動きとその機能が、禅の考え方で説明できるのを、良く...

糖尿病と認知症

今朝、CNNのニュースを見ていたら、「糖尿病を患う人たちは糖尿病にならない人の2倍の率でアルツハイマーを含む認知症になりやすい事が解った」とありました。 ここで問題なのは、糖尿病から認知症になるのか、糖尿病のために摂取しているインスリン注射を含む医薬品つまり化学薬品によってなるのかという事です。 私は何人かの糖尿病のクライアントさんをトリートメントした経験から、糖尿病の薬が、身体中の組...

我が家のお肉屋さん

オフィスをダウンタウンに引越したお陰で、ファーマーズ・マーケットがボーナスについてきたと前に書きましたが、マンハッタンからハドソン川を渡った所にあるニュージャージー州のホーボーケンという街に自宅を引越したお陰でついてきた物が、何と最近珍しいお肉屋さんでした。 このお陰で、我が家の食生活の質はグーンと向上し、本当にハッピーです。 大変申し訳ないのですが、ホール・フーズや他のスーパ...

フィレミニヨン・ステーキとシラントロ&トマトのサラダに、美味...

8月31日のお夕飯。 今日のメニューは、フィレミニヨン・ステーキ。 シーソルトと黒胡椒で、シーズニングしてます。 肉の温度が少し温まるのと、シーズニングが肉の旨味と相まって素敵なお味になるのを待ちます。 その間に、サラダ用の和え物を作ります。 今日はシラントロ(コリアンダー)とトマトです。 前回の様に、シーソルト、胡椒、ライムジュース、オリーブ・オイルに...