日本用、GAPS™用宅配サイト・リスト
さっそく、GAPS™プラクティショナーの仕事として、日本のGAPS™用買い物状況をインターネットで調べてみました。が、いや～これはちょっと大変ですねえ。有機や自然の野菜宅配サイトは沢山あるけれど、良質な動物性蛋白質を如何にして手に入れるかが、至難の業だと想像はしていましたけど、やっぱり・・・・と言った感じでした。GAPS™の決め手は、何と言っても動物性蛋白質ですから。
日本で流行りのマクロビ...
GAPS™プラクティショナーになった、御報告。
4月に、CNC（サーティファイド・ニュートリショナル・コンサルタント）公認資格習得のお知らせをさせて頂きましたが、それに続きましてNatasha Campbell-McBride 博士のGAPS™ プラクティショナーのトレーニングを無事修了し、6月16日付けで日本人第一号のCGP（サーティファイド・ギャップス・プラクティショナー）になりましたので、御報告させて頂きます。
GAPS™は、まだま...
安全な乳製品 ― 手作りヨーグルトとクレーム・フラシェ
このブログは、2012年1月17日掲載の「Natural Healing Kitchen–Home Made Yogurt （安全な、ホームメイド・ヨーグルト）」を翻訳した物です。 翻訳者は、阿部里果さんです。
消化酵素、ラクターゼの欠乏により、ラクトース（乳糖）を十分に消化できない人が多いことは、最近では良く知られています。しかし、乳糖だけでなく、乳たんぱくや乳脂肪が原因となり、多くの人が健康...
恥をかかなければ、自分のエゴを学ぶ事は出来ません。
私がニューヨークの某有名ダンススクールに入学したのは20年以上前です。その時私は、既に27歳。それまでプロのダンサーになるレッスンをして来なかったので、床に座って横に足が開かないわけです。その状態で、腰が真っ直ぐ立ったりなんて、もう持っての他。他の生徒たちは、もっとずうっと若くて、しかも本格的なバレエのトレーニングを3歳くらいから受けてきているんですよ。
「ああ、私何しにニューヨークに来たん...
「べきべき人間」について
ある知人が、私に「貴方はディスオーガナイズだ！」とのたまったのです。それに対して、「ディスオーガナイズではなく、クリエイティヴなのだ。」と反論しました。
ディスオーガナイズとは、無秩序という事ですが。
この二つのジャッジメントは、人それぞれの見解で異なる物であり、異なるのが当たり前なわけです。ですからそんな事で、アキューズ（攻撃）されても困るわけです。
それは正に「貴方は私のルー...
