かぼちゃと玉葱のスープです。材料2人分:ボーンブロス適量、バター適量、かぼちゃ中サイズの半分と玉葱大一個、天然海塩適量
器具:ブレンダー
最後にピューレにしてしまうので、形もサイズも適当に切ります。正し、あまり大きいとなかなか火が通らないので気をつけて。
先ず、玉葱をバターで炒め、玉葱が透き通ってきたら、かぼちゃとを入れて一緒に軽く炒めます。ボーンブロスを入れて、約25分(煮込む時間は、材料の堅さや量によって多少変化します。)
塩を加え、味を調整します。
具が良く煮えたら、一旦ステインレスのボウルに移し、余熱をとります。そして、ブレンダーにかけます。
手に入れば、ヘビークリームをトップに乗せ、見た目も美味しいホカホカ&クリーミーなかぼちゃスープの出来上がり。
♥かぼちゃはGAPS食事療法中のかたでも、OKです。