後でもっと詳しく書こうと思っていてなかなか書けないサブジェクトの一つに、MSGがあります。
MSG＝Monosodium Glutamate、日本語ではグルタミン酸ナトリウム。
世界中のMSGの製造販売会社で一番の大手は、何と日本の誇る、味の素（株）。
この会社の企業情報の中の「社長からのメッセージ」の最後にこうあります。
「・・・・・・・・・・・。私たち味の素グループは、｢味の素グループWay｣を胸に、常に地球的視野に立ち、「食」と「健康」そして、「いのち」のために働き、明日のよりよい生活に貢献してまいります。食品、アミノサイエンス、医薬・健康という3分野の連携をさらに密にし、全世界で事業展開することで、21世紀の人類の課題である健康希求の充足や食資源確保、地球環境保全への対応に挑戦していきます。・・・・・・・・・。」
当の本人の味の素KKは、こう思っているようですが、アメリカの自然健康主義の人達やホーリスティックなお医者さんも含めてほとんど正反対の意見です。味の素は、身体に特に子供たちの脳の発達に悪いと言っています。
お医者さんが化学実験などの結果から、MSGがどんなに身体に悪いか証明している本を3冊ほど、御紹介いたします。特に子供たちの脳の発達に障害を起こし、自閉症や情緒不安定の主たる要因を担っている事は、無視できないでしょう。
（続く）
